Жарочные шкафы
Жарочные шкафы ШЖЭ предназначены для жарки полуфабрикатов из рыбы, мяса и овощей и выпечки мелкоштучных кулинарных изделий. Шкафы ШЖЭ могут быть одно-, двух- и трехсекционными, с духовкой из черного и нержавеющего металла, а также с конвекцией и пароувлажнением.
ШЖЭ-1 (лицевая часть из нерж. стали) – односекционный жарочный шкаф предназначен для жарки полуфабрикатов из рыбы, мяса и овощей и выпечки мелкоштучных хлебобулочных изделий. Духовка имеет три противня размером 530х470х30 мм., изготовленные из черного металла. Имеет раздельную регулировку мощности верхнего и нижнего блоков ТЭНов. Рабочий диапазон температуры 65-270оС, установленный аварийный терморегулятор предохраняет шкаф от перегрева свыше 300оС. Шкаф имеет крашенную подставку и боковые и заднюю облицовки, а также регулируемые по высоте ножки.
ШЖЭ-1К-2/1 (вся из нерж. стали) – односекционный жарочный шкаф предназначен для жарки полуфабрикатов из рыбы, мяса и овощей и выпечки мелкоштучных хлебобулочных изделий. Духовка имеет одну решетку один противень GN 2/1 размером 530х650х40 мм., изготовленные из нержавеющей стали. Имеет раздельную регулировку мощности верхнего и нижнего блоков ТЭНов. Рабочий диапазон температуры 65-270оС, установленный аварийный терморегулятор предохраняет шкаф от перегрева свыше 300оС. Обладает возможностью принудительной конвекции и пароувлажнения. Все элементы конструкции и подставка изготовлены из нержавеющей стали. Шкаф имеет регулируемые по высоте ножки.
| Наименование параметра | ШЖЭ-1 | ШЖЭ-1К-2/1 |
| Код изделия | 80175 | 80158 |
| Номинальная потребляемая мощность, кВт | 4,6 | 6 |
| Номинальное напряжение, В | ~380\220 | |
| Мощность двигателя-вентилятора | - | 70 |
| Максимальная температура шкафа, С | 270 | |
| Время разогрева шкафа до максимальной температуры, мин | 30 | 20 |
| Мощность электромагнитного клапана, Вт | - | 9 |
| Габаритные размеры, мм | 840х897х1040 | 840х933х1040 |
| Внутренние размеры шкафа, мм | 575х535х350 | 575х715х350 |
| Размеры противеня, мм | 530х470 | 530х650 |
| Масса, кг | 100 | 90 |
ШЖЭ-2 (лицевая часть из нерж. стали) – двухсекционный жарочный шкаф предназначен для жарки полуфабрикатов из рыбы, мяса и овощей и выпечки мелкоштучных хлебобулочных изделий. Каждая духовка имеет три противня размером 530х470х30 мм., изготовленные из черного металла. Имеет раздельную регулировку мощности верхнего и нижнего блоков ТЭНов. Рабочий диапазон температуры 65-270оС, установленный аварийный терморегулятор предохраняет шкаф от перегрева свыше 300оС. Шкаф имеет крашенную подставку и боковые и заднюю облицовки, а также регулируемые по высоте ножки.ШЖЭ-2К-2/1 (вся из нерж. стали) – двухсекционный жарочный шкаф предназначен для жарки полуфабрикатов из рыбы, мяса и овощей и выпечки мелкоштучных хлебобулочных изделий. Каждая духовка имеет одну решетку один противень GN 2/1 размером 530х650х40 мм., изготовленные из нержавеющей стали. Имеет раздельную регулировку мощности верхнего и нижнего блоков ТЭНов. Рабочий диапазон температуры 65-270оС, установленный аварийный терморегулятор предохраняет шкаф от перегрева свыше 300оС. Обладает возможностью принудительной конвекции и пароувлажнения. Все элементы конструкции и подставка изготовлены из нержавеющей стали. Шкаф имеет регулируемые по высоте ножки.
| Наименование параметра | ШЖЭ-2 | ШЖЭ-2К-2/1 |
| Код изделия | 80167 | 80159 |
| Номинальная потребляемая мощность, кВт | 9,2 | 12 |
| Номинальное напряжение, В | ~380\220 | |
| Мощность двигателя-вентилятора | - | 70 |
| Максимальная температура шкафа, С | 270 | |
| Время разогрева шкафа до максимальной температуры, мин | 30 | 20 |
| Мощность электромагнитного клапана, Вт | - | 27 |
| Габаритные размеры, мм | 840х897х1475 | 840х933х1475 |
| Внутренние размеры шкафа, мм | 575х535х350 | 575х715х350 |
| Размеры противеня, мм | 530х470 | 530х650 |
| Масса, кг | 157 | 140 |
ШЖЭ-3 (лицевая часть из нерж. стали) – трехсекционный жарочный шкаф предназначен для жарки полуфабрикатов из рыбы, мяса и овощей и выпечки мелкоштучных хлебобулочных изделий. Каждая духовка имеет три противня размером 530х470х30 мм., изготовленные из черного металла. Имеет раздельную регулировку мощности верхнего и нижнего блоков ТЭНов. Рабочий диапазон температуры 65-270оС, установленный аварийный терморегулятор предохраняет шкаф от перегрева свыше 300оС. Шкаф имеет крашенную подставку и боковые и заднюю облицовки, а также регулируемые по высоте ножки.
ШЖЭ-3К-2/1 (вся из нерж. стали) – трехсекционный жарочный шкаф предназначен для жарки полуфабрикатов из рыбы, мяса и овощей и выпечки мелкоштучных хлебобулочных изделий. Каждая духовка имеет одну решетку один противень GN 2/1 размером 530х650х40 мм., изготовленные из нержавеющей стали. Имеет раздельную регулировку мощности верхнего и нижнего блоков ТЭНов. Рабочий диапазон температуры 65-270оС, установленный аварийный терморегулятор предохраняет шкаф от перегрева свыше 300оС. Обладает возможностью принудительной конвекции и пароувлажнения. Все элементы конструкции и подставка изготовлены из нержавеющей стали. Шкаф имеет регулируемые по высоте ножки.
| Наименование параметра | ШЖЭ-3 | ШЖЭ-3К-2/1 |
| Код изделия | 80109 | 80160 |
| Номинальная потребляемая мощность, кВт | 13,8 | 18 |
| Номинальное напряжение, В | ~380\220 | |
| Мощность двигателя-вентилятора | - | 70 |
| Максимальная температура шкафа, С | 270 | |
| Время разогрева шкафа до максимальной температуры, мин | 30 | 20 |
| Мощность электромагнитного клапана, Вт | - | 27 |
| Габаритные размеры, мм | 840х897х1475 | 840х933х1475 |
| Внутренние размеры шкафа, мм | 575х535х350 | 575х715х350 |
| Размеры противеня, мм | 530х470 | 530х650 |
| Масса, кг | 190 | 164 |